キャベツとウィンナーのトマト煮
じゅーとん @cook_40059997
キャベツはちぎって放り込むだけ、味付けってほどの事はしていません。 入れた素材が良い味を出してくれます。簡単トマト煮！
このレシピの生い立ち
ご飯土鍋をご飯を炊く以外の料理を作ってみたくて、
野菜の栄養たっぷりのトマト煮を作ってみました♪
キャベツとウィンナーのトマト煮
キャベツはちぎって放り込むだけ、味付けってほどの事はしていません。 入れた素材が良い味を出してくれます。簡単トマト煮！
このレシピの生い立ち
ご飯土鍋をご飯を炊く以外の料理を作ってみたくて、
野菜の栄養たっぷりのトマト煮を作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回の材料。
きのこも欲しかったので、舞茸も1/4くらい（お好みで）入れてます -
- 2
鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、（土鍋の場合は強火）中火で炒め、温まったら弱火で炒めて、オイルに香りを移す。
- 3
にんにくがジワジワしてきたら、玉ねぎ、ウィンナーを入れて中火で軽く炒めます。
-
- 4
手で一口大にちぎったキャベツを土鍋（なべ）に入れます。
- 5
トマト缶100ｃｃくらい、水100cc、砕いたブイヨン1個、白ワイン50cc、ツナ缶大さじ2杯、砂糖小1を一度に入れる。
-
- 6
蓋をして、中強火でグツグツするまで煮る。
※煮立ってきたら、時々なべ底からすくいあげるように混ぜて、中の具を均等にします -
- 7
１０分ほど煮込んで、具がやわらかくなったら、
手でちぎったマイタケを入れて、フタをして5分ほど煮る。 -
- 8
最後に塩、胡椒で味を調えてお皿に盛り付ける。
仕上げに、ほうれんそうorルッコラを上に散らばせて出来上がり★ -
コツ・ポイント
栄養タップリで消化も良いからオススメです。
冷蔵庫の残り野菜何でもOKです！
つくれぽ
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