おかずもう1品☆夏野菜のかき揚げ
ふーでぃ @cook_40050110
トウモロコシの甘味が～～～～！！
食べたら、ハマっちゃう旨さです＾＾
このレシピの生い立ち
おつまみにもおかずにも、御丼の具材にもぴったりの1品
おかずもう1品☆夏野菜のかき揚げ
トウモロコシの甘味が～～～～！！
食べたら、ハマっちゃう旨さです＾＾
このレシピの生い立ち
おつまみにもおかずにも、御丼の具材にもぴったりの1品
アプリでひらく作り方
- 1
トウモロコシは皮を剥き、生のまま芯にそって包丁で削いでいく。
アスパラガスは斜めに切り、玉葱は薄切りにする。 -
- 2
生地の材料を混ぜ合わせておく。
-
- 3
１の野菜に薄力粉を加えて全体に粉がつくように混ぜ合わせる。
-
- 4
作っておいた生地を2/3程度加え、混ぜ合わす。
生地は多目に作っているので、全部加えなくて大丈夫です♪ -
- 5
鍋またはフライパンに油を熱したら…
-
- 6
小さめのお玉で4の具を1杯分すくい、鍋の縁とお玉で崩れないようにゆっくりと落としていく。
-
- 7
*コツ*
左手でお玉を持ち、鍋の縁から油に対してお玉を斜めにしながら右手で箸かスプーンを使い、徐々に落としていく。
-
- 8
片面が固まり、きつね色になったら、ひっくり返して裏もきつね色になるまで揚げます。
-
- 9
*注意*
トウモロコシはあまり長く揚げていると油がはねるので気を付けてください。
- 10
カラっと揚げたら塩を振り出来上がり♪
なんですが…我が家は油を落とすので、トースターでさらに焼きます(笑)
コツ・ポイント
７と９を注意して焦らず作れば大丈夫♪
トースターで焼く場合は、上面が焦げない様にアルミホイルをかぶせてあげてね＾＾
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