鶏ひき肉にAを加え、スプーンでよく混ぜる。（粘りが出るまで）

白菜は芯と葉を分け、芯は2センチくらい、葉はざく切りにする。

春雨は熱湯で戻しザルにあけ、食べやすい長さに切っておく。

しめじは石づきを取り、小房に分けておく。

鍋に水を入れ沸かす。沸いたら創味シャンタンDXを入れて溶かす。

白菜の芯、しめじに順に煮る。

鶏団子をスプーンを2本使って作りながら、スープに落としていく。

団子が白くなったら、白菜の葉を入れ煮る。

具が煮えたら、塩、しょうゆを適量加える。（お好みで）

春雨を入れてひと煮立ちさせたらできあがり。お好みでごま油、ゴマ、黒胡椒をかけてどうぞ。