ティラミス
ふわっととろける口どけの本格ティラミス！
思ったより簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
最近、マスカルポーネチーズが手軽に手に入るようになったので、よく作るようになりました♪
市販のチーズと添付してあるエスプレッソソースを使って、ぴったりの配合になるように作ったレシピです。
ティラミス
ふわっととろける口どけの本格ティラミス！
思ったより簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
最近、マスカルポーネチーズが手軽に手に入るようになったので、よく作るようになりました♪
市販のチーズと添付してあるエスプレッソソースを使って、ぴったりの配合になるように作ったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
マスカルポーネチーズは、スーパーで手軽に手に入る雪印さんを使用しています。添付されているソースも使います。
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- 2
マスカルポーネ、砂糖、卵黄をボールに入れます。
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- 3
ムラがなくなるまでよく混ぜます。
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- 4
生クリームを八分立て位に泡立てます。
※植物性の場合は八分立てですが、動物性の場合は七分立て位が目安です。
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- 5
③に④を入れます。
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- 6
ふんわりとよく混ぜチーズクリーム生地が完成です。
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- 7
添付のエスプレッソソースと濃いめに淹れたコーヒーを合わせておきます。
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- 8
好みの器に、チーズクリームの1/3量分位を入れます。
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- 9
次にフィンガービスケットを⑦にひたします。
※フィンガービスケットはレシピID : 19159097を参考にして下さい。
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- 10
⑧にのせていきます。
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- 11
その上から、チーズクリームの1/3量分位を入れます。
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- 12
その上にコーヒー液にひたしたフィンガービスケットを並べます。
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- 13
最後に、残りのチーズクリームをふんわりと入れたらOK！
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- 14
ラップをかけて、冷蔵庫で３時間程冷やします。
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- 15
仕上げにココアを茶こしなどに入れて振りかけます。
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- 16
大きなスプーンですくって取り分けます。
とろける口どけのティラミスをどうぞ♡ -
コツ・ポイント
材料さえ揃えば、作り方は簡単です。
コツと言えば、生クリームの泡立てでしょうか。
植物性の場合はしっかりと泡立てますが、動物性の場合はあっという間に泡立つので７分立て位にするのがポイントです。
つくれぽ
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