薄力粉、ベーキングパウダーをふるっておく。
バターを室温に戻しておく。

バター、砂糖、蜂蜜を白っぽいもったりした状態になるまでしっかり混ぜ合わせる。

卵を1個溶いたら2の中に入れ混ぜ合わせる。
コレを3回繰り返す。

ブランデーを入れ混ぜる。

薄力粉、ベーキングパウダーを入れてしっかり混ぜる。

170度のオーブンで40～45分焼く。

表面が少し焼き色が付いたら、ナイフで切れめを入れる。

表面が焦げるようだったら途中でアルミホイルをかぶせる。

竹串を刺し、何もついてこなければ焼き上がり♪

オーブンから出したら少し高い位置からケースごと落とし、型から取り出して少しだけ冷ます。

触れるぐらいの熱さまで冷めたらラップで包む。

＊オーブンの温度や時間は機種によって違うので調節してみてね☆