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冬瓜のあっと言う間煮
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冬瓜のあっと言う間煮-レシピのメイン写真

冬瓜のあっと言う間煮

ともらん3
ともらん3 @cook_40042482

夏には冷たい冬瓜煮。簡単に作れますよ。
このレシピの生い立ち
麺つゆを使って簡単味付けでOKです。夏にはやっぱり冷たい冬瓜です。

夏には冷たい冬瓜煮。簡単に作れますよ。
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麺つゆを使って簡単味付けでOKです。夏にはやっぱり冷たい冬瓜です。

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冬瓜のあっと言う間煮

ともらん3
ともらん3 @cook_40042482

夏には冷たい冬瓜煮。簡単に作れますよ。
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麺つゆを使って簡単味付けでOKです。夏にはやっぱり冷たい冬瓜です。

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材料

4人分
  • 冬瓜 1/4ケ
  • 麺つゆ( 3倍濃縮なら50cc+水150cc) 200cc
  • おろし生姜 適宜
  • 水溶き片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    冬瓜を縦半分に切り種を取り、皮を厚めにむき、厚さ1センチ位に切る。

    • 冬瓜のあっと言う間煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に①と麺つゆ、生姜を入れて中火で3~4分位煮ます。

    • 冬瓜のあっと言う間煮作り方2写真
  3. 3

    冬瓜が柔らかくなったら超弱火にして水溶き片栗粉を入れてだまにならないようにかき混ぜる。

  4. 4

    煮汁がふつふつしてくるまで弱火のまま煮たら火をとめます。

  5. 5

    このままでも食べられますが、蓋をしないで、冷蔵庫で冷た~く冷やした方がおすすめです。

    • 冬瓜のあっと言う間煮作り方5写真

コツ・ポイント

片栗粉は弱火にしてから少しずつ入れてください。普通のあんかけより少しかためにとろみをつけてください。蓋をして冷ますと蒸気でとろみがなくなってしまいまーす。

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ともらん3
ともらん3 @cook_40042482
2012/08/06 07:50に公開
時間に追われて、いかに簡単においしいご飯を作れるか・・・?日々格闘してます。
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このレシピのキーワード

煮物 とうがん

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