きゅうり香味佃煮★１さじでご飯進みすぎ！
にゃん子っち @cook_40043824
胡瓜が安い季節になるとつい大量買いしちゃう(-_-#)傷む前にコレ作ってみて♪凄くおいしいよ〜ご飯進むよ〜ｗｗ
このレシピの生い立ち
夏は胡瓜安いけど‥徳用袋で買うと更にお得だから、つい買いすぎる(-"-;)
ってわけで、傷みそうな胡瓜で一品♪
我ながら上出来◎
めちゃんこ旨旨だよｗｗ
きゅうり香味佃煮★１さじでご飯進みすぎ！
胡瓜が安い季節になるとつい大量買いしちゃう(-_-#)傷む前にコレ作ってみて♪凄くおいしいよ〜ご飯進むよ〜ｗｗ
このレシピの生い立ち
夏は胡瓜安いけど‥徳用袋で買うと更にお得だから、つい買いすぎる(-"-;)
ってわけで、傷みそうな胡瓜で一品♪
我ながら上出来◎
めちゃんこ旨旨だよｗｗ
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは4～5mm幅の輪切り，にんにくと生姜は千切りにし、ごま油を熱した鍋へ入れて中火で炒め合わせてゆきまーす
- 2
①が軽くしんなりとして落ち着いた所へ、溶き混ぜ合わせた☆を回し入れて煮立て、弱火に切り替えて鍋の蓋を閉めまーす
- 3
10分程蒸し煮すれば、鍋の蓋を開け、強火にして汁気がほぼ無くなるまで煮詰め、火からおろしてくださーい
- 4
最後に鰹節を混ぜ込み、粗熱が取れれば清潔なビンへ詰め入れて冷まし、その後冷蔵庫へ入れて清潔に保存して下さいUo・ェ・)ノ
コツ・ポイント
保存の際、数日経過すると水分がほんの若干出ますが、品質に問題はありません！
日持ちはどれ程いけるか･･我が家ではおよそ5日以内に消費してしまいますが、保存状態が良ければ割と長期日持ちしそうに思いますよ(^^)ﾉ
つくれぽ
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