一瞬何だか分からないブロッコリ芯のナムル
まうる @cook_40047013
最初、瓜の一種かと思いました。
2016年11月12日話題入りしました♪
このレシピの生い立ち
お料理上手のお友達に振る舞われました。騙されました。
一瞬何だか分からないブロッコリ芯のナムル
最初、瓜の一種かと思いました。
2016年11月12日話題入りしました♪
このレシピの生い立ち
お料理上手のお友達に振る舞われました。騙されました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリは、房・枝・葉を取って、棒状の芯だけの状態にする（皮は剥かない！）
- 2
なるべくうすーくスライスする。（スライサーでやれればなお良い）
- 3
沸騰した湯にぶち込んで程よく茹で、ざるに上げて水気を切る。
- 4
胡麻油、塩で和える。各分量はお好みで調整しましょう。料理上手なヒトは大蒜とか入れても良いのでしょう。
- 5
2021.6.8のクックパッドニュースで紹介されました。
ヒトの褌で相撲を取った気分です。
コツ・ポイント
*うすーくスライスすればするほど正体不明の一品になります。 *皮は剥かず、皮の歯ごたえと芯中心部の柔らかい食感のハーモニーをお楽しみください。 *和え衣？はいろいろ混ぜても良いですが、シンプルな方が素材に目が行って「何これ？」ってなります。
つくれぽ
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