薬味のかき揚げ☆冷し天そば☆

Name: 薬味のかき揚げ☆冷し天そば☆
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: そば （乾麺） お好きなだけ; ●しょうが 大1かけ; ●みょうが 3こ; ●しそ 一束; ●ねぎ 3本; ◎市販の天ぷら粉 大さじ3; ◎水 大さじ3; 揚げ油 適量; そばつゆ お好きなだけ

gomacookie @cook_40134150

冷しそばに付け合せる薬味をざっくりと切ってのかき揚げにしました☆一石二鳥☆
ボリューミーでヘルシーな冷し天そばです☆
このレシピの生い立ち
冷し天そばを食べたくなったけど、気の利いた天ぷらの食材がない…。　そこで、冷蔵庫にあった香味野菜をざっくりと切って揚げてみました。

薬味のかき揚げ☆冷し天そば☆

gomacookie @cook_40134150

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材料

2人前

そば（乾麺）お好きなだけ
●しょうが大1かけ
●みょうが 3こ
●しそ一束
●ねぎ 3本
◎市販の天ぷら粉大さじ3
◎水大さじ3
（◎はご参考までに。いつもの作り方でＯＫです。
揚げ油適量
そばつゆお好きなだけ

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作り方

1

●の食材をやや大きめにカットします。
例えば、しょうがはマッチ棒の2倍くらいの太さがいいです。
2

市販の天ぷら粉と同量の水をよく混ぜ合わせ、●を加え混ぜて油で揚げます。
3

おそばは好みの硬さに茹でて冷します。
できあがり☆
4

★市販の天ぷら粉はあると便利です。冷めてもサックリしているので、麺を茹でるのと同時進行しなくても安心です。

コツ・ポイント

薬味の食材は千切りにしなくてＯＫ☆　むしろ、大ざっぱに切った方が揚げたときに薬味の味を感じられます☆☆☆
冷たい麺だけでなく温かい麺にもおススメです☆☆☆

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つくれぽ

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gomacookie @cook_40134150

2011/06/18 08:22に公開

クックパッドに掲載されているレシピで世界各国のお料理を作って食べるのを楽しんでいます♪只今193カ国中16カ国達成です。まだまだ遠い道のりです。もちろん節約簡単レシピも大好きです♪また、ブログもがんばって更新してます♪ http://plaza.rakuten.co.jp/peanutsbluesky/

このレシピのキーワード

かきあげねぎ大葉みょうがそばテンプラ粉乾麺しょうが

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