師匠直伝♪ 鶏むね肉のやわらかスティック
ハッピーのりちゃん @cook_40180239
料理の師匠直伝の鶏むね肉のやわらか～いスティックです♪(^^♪外はカリッ、中はふわっ♡マイフォルダ8０人突破♪感謝♡♡
このレシピの生い立ち
いつもおいしい料理を作ってくれるTちゃん直伝のお料理です(^-^) 鶏むね肉がこんなにおしゃれになっちゃうのね～と感動の一品です♪ 皆様のお口に合うとうれしいな～。
師匠直伝♪ 鶏むね肉のやわらかスティック
料理の師匠直伝の鶏むね肉のやわらか～いスティックです♪(^^♪外はカリッ、中はふわっ♡マイフォルダ8０人突破♪感謝♡♡
このレシピの生い立ち
いつもおいしい料理を作ってくれるTちゃん直伝のお料理です(^-^) 鶏むね肉がこんなにおしゃれになっちゃうのね～と感動の一品です♪ 皆様のお口に合うとうれしいな～。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉を好きな形に切ります。今回はスティック状で。
(^-^) - 2
切った鶏むね肉をボールなどに広げ、塩小さじ1を入れたひたひたの水に30分ほどつけます。
- 3
時間を置いたら鶏むね肉を水から出し、よく水気をふき取ります。
- 4
ボールに入れた鶏むね肉に小麦粉を入れ、ボールを振って小麦粉をまぶします。お肉には直接さわらなくても大丈夫です。
- 5
4の上からさらに片栗粉をまぶし、またまたボールを振って鶏むね肉に粉を絡ませます。
- 6
まんべんなく粉がついたら、フライパンに4を入れ、多めの油で中火で焼きます。
- 7
良い焼き色がついたら、出来上がりです(^o^)／
- 8
ディップソースも
《ハッピーのりちゃん》
で載せています♡
コツ・ポイント
鶏むね肉を塩水につけることがポイントです。つけたあとは、よ～く水をふいてくださいね♪粉は私はボールでお肉につけるのが好きです。大きめのボールで中華鍋を扱うかのごとくコック気分で振ってみてください♪簡単にまんべんなくお粉がつきますよ(^^♪
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