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豆腐入り甘辛鶏つくね
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豆腐入り甘辛鶏つくね-レシピのメイン写真

豆腐入り甘辛鶏つくね

yacccco
yacccco @cook_40174434

我が家の普段ごはん。塩昆布がアクセント。こどもの離乳食にも展開しやすく、一緒に作れるのもポイント♡簡単時短レシピ◎
このレシピの生い立ち
こどもに定番の和食を伝えるためにレシピにしました。

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我が家の普段ごはん。塩昆布がアクセント。こどもの離乳食にも展開しやすく、一緒に作れるのもポイント♡簡単時短レシピ◎
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材料

2人分
  • ●鶏ひき肉 200g
  • ●豆腐 100g
  • ●卵 1個
  • ●塩昆布 大さじ1/2
  • ●大葉 3枚
  • ●片栗粉 大さじ1
  • たれ
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ★のたれを合わせておく
    豆腐を水切りする。

  2. 2

    ●の材料をボウルに入れ、混ぜ合わす。

  3. 3

    成型し、フライパンで蒸し焼きにする。
    火が通ったら★を絡めてできあがり。

コツ・ポイント

豆腐の水切りをきちんとすると水っぽくなりません。

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yacccco
yacccco @cook_40174434
2018/12/18 08:25に公開
管理栄養士・フードコーディネーター
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このレシピのキーワード

鶏つくね 大葉 片栗粉 塩こんぶ 卵 酒 とりひき肉 豆腐

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