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すっぱさわやか、ゴーヤの酢の物
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すっぱさわやか、ゴーヤの酢の物-レシピのメイン写真

すっぱさわやか、ゴーヤの酢の物

ぐうたらなガーリックボーイズ
ぐうたらなガーリックボーイズ @cook_40020280

苦み少なく、すっきり美味しい、ゴーヤです!
このレシピの生い立ち
大量にもらったゴーヤを簡単に調理しようと思い立ちました。
苦みも抑えられて美味しいです~。

苦み少なく、すっきり美味しい、ゴーヤです!
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大量にもらったゴーヤを簡単に調理しようと思い立ちました。
苦みも抑えられて美味しいです~。

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すっぱさわやか、ゴーヤの酢の物

ぐうたらなガーリックボーイズ
ぐうたらなガーリックボーイズ @cook_40020280

苦み少なく、すっきり美味しい、ゴーヤです!
このレシピの生い立ち
大量にもらったゴーヤを簡単に調理しようと思い立ちました。
苦みも抑えられて美味しいです~。

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大量にもらったゴーヤを簡単に調理しようと思い立ちました。
苦みも抑えられて美味しいです~。

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • お酢(寿司酢) 大さじ3杯
  • 砂糖 小さじ2杯
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切り種とワタを取ったら塩もみします

  2. 2

    しばらく置いてから水洗いし、薄目に切ります。

  3. 3

    そのままシリコンスチーマーに入れて3分 チーン

  4. 4

    お酢と砂糖を合わせたつけ汁にあら熱を取ったゴーヤを投入

  5. 5

    最後にごま油をたらーりと落としてよく混ぜ、出来上がり!

コツ・ポイント

最後のごま油が味の決め手。
まろやかで味に深みが出ます。

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ぐうたらなガーリックボーイズ
ぐうたらなガーリックボーイズ @cook_40020280
2012/08/29 15:26に公開
にんにくが好き。キャンプがすき。で、アウトドアでも簡単に出来る、でも家で食べてもおいしい、ニンニクタップリのパスタを紹介します。パスタ以外も簡単美味しいを盛りだくさんに充実させて行きます!
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このレシピのキーワード

酢のもの ゴーヤ

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