えびシュウマイ
ポッポろん @cook_40236152
味付けはウェイパー、塩胡椒、醤油なので、簡単！失敗なしです！
味付けが薄い場合は、醤油を付けて食べてもらえば、OK！
このレシピの生い立ち
餃子の皮が安かったので、自分でアレンジして作ってみました！
子供も大人にも好評のメニュー！
えびシュウマイ
味付けはウェイパー、塩胡椒、醤油なので、簡単！失敗なしです！
味付けが薄い場合は、醤油を付けて食べてもらえば、OK！
このレシピの生い立ち
餃子の皮が安かったので、自分でアレンジして作ってみました！
子供も大人にも好評のメニュー！
アプリでひらく作り方
- 1
豚ミンチ（なるべく脂が少ないもの）をボールに入れる。（うちは、ブロックをフードプロセッサーで、ミンチにしています。）
- 2
玉ねぎをみじん切りにして、1のボールに入れ、☆の調味料を全て入れます。
塩こしょうは、だいたい4振りくらいで大丈夫です。 - 3
全て混ぜ合わせ、10分ほど馴染ませる為置いておく。
- 4
置いておく間にエビを3等分に切っておく。（今回は、むきえびを使用しました。）
- 5
包んでいきます。
こつは人差し指を水で濡らし、皮の淵を1周濡らし、タネを乗せ軽く握る様にして包みこむと、上手く出来ます。 - 6
シュウマイの上に、切っておいたエビを乗せていきます。
-
- 7
蒸し器に入れます。
15分ほど蒸らせば、出来上がりです！ -
コツ・ポイント
タネが少なくなってきたら、エビを細かく切り、混ぜ合わせてかさ増しすれば大丈夫です！
混ぜ合わせた物は、上には何も乗せずに、区別しました。
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