無塩バターをレンジで加熱し溶かしておく。

たまごを割り、ほぐし牛乳を90mlになるまで加える。

ボウルに薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる。

３の粉が入ったボウルに１と２を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

打ち粉をしてドーナツ型で抜いたり、丸めたりスプーンですくい落としたりしてキツネ色になるまで揚げ、油をきる。

耐熱ボウルにメープルシロップ、バター、生クリームを入れて、時々混ぜながら少し煮詰まる程度まで加熱し、ドーナツに付ける。