クランベリー ☆ チーズのスコーン
みえー @cook_40066586
フレッシュクランベリー＆クリームチーズ ☆ チーズ＆ペッパー スコーン です。
このレシピの生い立ち
生のクランベリーを使って、何かを作ってみたくって、スコーンを作ってみました。
クランベリー ☆ チーズのスコーン
フレッシュクランベリー＆クリームチーズ ☆ チーズ＆ペッパー スコーン です。
このレシピの生い立ち
生のクランベリーを使って、何かを作ってみたくって、スコーンを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを210℃に予熱、バター以外の☆をフードプロセッサーに入れて軽く混ぜておく
- 2
バターを加え、ON OFFを繰り返し、生地をそぼろ状にする
- 3
別のボウルに●を混ぜ合わせ、2に加えて、ある程度まとまるまで再びスイッチをON OFFする
- 4
ある程度、まとまってきたら、打ち粉を振った台の上に生地を取り出し、2等分にする
- 5
生地を、長方形に伸ばし、1つの生地には、クランベリーと小さくきったクリームチーズを乗せ、3～4回折りたたみ生地に層を作る
- 6
残りの生地も同様に伸ばし、スライスチーズ、タイム、ペッパーを乗せ、3～4回折りたたみ、生地に層を作る
- 7
生地の厚さを1.5～2cmに伸ばし、型でくり抜き、クッキングペーパーを敷いた天板の上に並べる
-
- 8
全部くり抜いたら、表面にハケで、ツヤ出し用の卵を薄く塗り、クランベリーにグラニュー糖をふりかけ210℃で15～20分焼く
-
- 9
途中で良い焼き色になってきたら、温度を180℃に下げる。
コツ・ポイント
焼き時間と温度は、ご家庭のオーブンによって変わってくるので、調整をお願いします（＾＾）♪
つくれぽ
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