サバのとろとろ煮
真美 @cook_40021933
安くて美味しいサバが大好きです。TVで見たレシピを我が家風・和風味にしてみました。ビールにもご飯にも合います !
このレシピの生い立ち
TVではカレー風味になっていました。
サバのとろとろ煮
安くて美味しいサバが大好きです。TVで見たレシピを我が家風・和風味にしてみました。ビールにもご飯にも合います !
このレシピの生い立ち
TVではカレー風味になっていました。
アプリでひらく作り方
- 1
サバは三枚下ろしにして、中骨を取りそぎ切りに。塩で下味をつけ片栗粉をまぶす。
- 2
ねぎはななめ切り、にんじん・しょうがは千切りに。
- 3
フライパンに油をちょっと多めにひいて、片栗粉を付けたサバを皮からこんがり焼き色を付ける。返して反対側もこんがりと。
- 4
フライパンの油を軽く拭き取り、◎を加え☆の野菜も加える。3～4分中火弱で煮る。
- 5
様子を見てとろみが足りなかったら、水溶き片栗粉を加え出来上がり !
コツ・ポイント
かぶりつきたいので、中骨は絶対取ります。ねぎはお好みで量を加減してください。私はたっぷりが好きです。!(^^)! キノコ類を入れても美味しいです。砂糖や醤油の分量も大体なので、お好みの分量でどうぞ。
つくれぽ
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