パウンド型にオーブン用ペーパーを敷く

マリービスケットを入っている袋のまま麺棒で砕き、それをビニールに入れ、溶かしバターと混ぜ合わせる。パウンド型に敷く。

ボウルごとはかりにのせて砂糖をはかりながら加えて混ぜる。卵を加えて混ぜたら、薄力粉を加えて混ぜる。

生クリームとレモン汁を加えて混ぜる。

２．のパウンド型に流し入れて１７０℃のオーブンで50~60分焼く。上が焦げ始めたらアルミホイルをかぶせてね。

オーブンから取り出して、やわらかいので型のまま冷ます。冷えたら型から取り出し冷蔵庫で冷やす。