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玄米の七草粥
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玄米の七草粥-レシピのメイン写真

玄米の七草粥

LULU
LULU @cook_40014385

もっちり玄米で七草粥
このレシピの生い立ち
玄米のお粥を試行錯誤して、ようやくベストの分量に巡り会えたので来年からの備忘録として。

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材料

二人前
  • ★玄米 一合
  • ★水(圧力鍋用) 550ml
  • ★塩 少々
  • ⚫️水(お粥用) 450ml
  • ⚫️梅干(みじん切り) 3個
  • ⚫️こんぶ茶 小さじ3
  • ⚫️七草(刻んでおく) 二人前
  • 辣油かごま油 適量
  • 山椒じゃこ 適量
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に★を全部いれる。火にかけ、圧がかかったら22分待つ。火を消したら圧が抜けるまで自然放置。

  2. 2

    別の鍋に炊けた玄米と⚫️を全部入れる。最初は強火で、グツグツいってきたら弱火にする。

  3. 3

    泡に粘り気が見えたら火を止めて、好みで山椒じゃことごま油か辣油を垂らして出来上がり。

コツ・ポイント

炊飯器で炊いた玄米でもok。薬味は漬物、佃煮、塩昆布、なんでも美味しいです。シンプルなお粥でも美味しい。

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LULU
LULU @cook_40014385
2014/01/07 11:32に公開
Tomokoです。お料理、食べ歩き、ネイル、コスメ、ガーデニングが好きです♪
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このレシピのキーワード

七草粥 こぶ茶 じゃこ 七草 梅ぼし 玄米 山椒

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