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えのきだけと卵の生姜スープ
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えのきだけと卵の生姜スープ-レシピのメイン写真

えのきだけと卵の生姜スープ

ＭＩＫＩＲＵＮＲＵＮ
ＭＩＫＩＲＵＮＲＵＮ @cook_40050017

えのきだけと卵が入っているので優しい味のとろりとした生姜のスープです♬
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた　えのきだけを使ったスープを作りたくて♪

えのきだけと卵が入っているので優しい味のとろりとした生姜のスープです♬
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冷蔵庫に余っていた　えのきだけを使ったスープを作りたくて♪

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えのきだけと卵の生姜スープ

ＭＩＫＩＲＵＮＲＵＮ
ＭＩＫＩＲＵＮＲＵＮ @cook_40050017

えのきだけと卵が入っているので優しい味のとろりとした生姜のスープです♬
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冷蔵庫に余っていた　えのきだけを使ったスープを作りたくて♪

えのきだけと卵が入っているので優しい味のとろりとした生姜のスープです♬
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材料

４人分
  • えのきだけ １袋（200ｇ）
  • 生姜（チューブ又は摩り下ろし） 大さじ１
  • 水 １L
  • コンソメキューブ ３個
  • ほんだし 小さじ１
  • 卵　Ｌサイズ １個
  • ▲片栗粉 大さじ１
  • ▲水 大さじ２
  • ネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    水１リットルを鍋に入れ沸かす
    えのきだけは、
    石づきをとり食べやすい大きさに切る。
    生姜を摩り下ろしておく

  2. 2

    鍋が沸騰したら
    えのきだけを入れ
    コンソメ・ほんだしを入れる
    コンソメが溶けたら生姜を入れ
    溶いた卵をまわし入れる

  3. 3

    ▲をよく混ぜてから２に入れとろみが
    でたら出来上がり♪
    お好みでネギをどうぞ

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ＭＩＫＩＲＵＮＲＵＮ
ＭＩＫＩＲＵＮＲＵＮ @cook_40050017
2011/06/20 05:35に公開
のんびりペースで やっています。つくれぽの掲載が遅くなってごめんなさい。こんな私ですが、よろしくお願いしま～す♪♫
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ えのき 片栗粉 卵 しょうが

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