本掲載！ごろごろ野菜の時短うめっすソテー
ゆきぺこぽこ @cook_40050430
本掲載！&H24.11.13話題入り♪野菜の旨みがぎゅぎゅっと凝縮されたソテーです。レンジを使うので、サッとできますよ♪
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べたくて、考えました☆
本掲載！ごろごろ野菜の時短うめっすソテー
本掲載！&H24.11.13話題入り♪野菜の旨みがぎゅぎゅっと凝縮されたソテーです。レンジを使うので、サッとできますよ♪
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べたくて、考えました☆
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を大きめにカットし、ブロッコリー以外を耐熱容器に入れ、少し水を振りかけ、蓋をしてレンジでチン。(600Wで3分)
- 2
ブロッコリーを追加して、さらに2分半チン。野菜に竹串が通るまで、チンしてください。
-
- 3
野菜の水気をしっかり切って、薄く油を引いたフライパンでしっかり焦げ目をつける。強火で水分を飛ばしてください。
-
- 4
焦げ目をつけたら、一旦火を止め鶏がらと黒こしょうを入れ馴染ませる。火を付け軽く炒めできあがり♪
- 5
H24.11.13話題入りしました～♪
皆さんどうもありがとうです☆☆ -
- 6
2020.12.9 ムック本に掲載して頂きました♪
表紙にも載せてもらって嬉しい！ -
- 7
ありがとうございます(*^^*)
-
- 8
コツ・ポイント
◎野菜はさつまいもや玉ねぎもおすすめ
◎野菜の種類や量によってチンする時間や調味料の量は変わってきますので、調整しながらお願いします
◎水分を飛ばすことにより、旨みがぎゅぎゅっと凝縮されます
◎鶏ガラは火を止めないと溶け残ることがあります
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