みんな大好き☆我が家の秘伝ダレ鶏から揚げ
我が家で通称「秘伝のタレ」に漬け込み作った鶏から揚げ☆ 冷めても美味です♪ 2012.11.25話題レシピ入り。
このレシピの生い立ち
我が家の鶏から揚げと言えばこの味。みんな美味しいと言ってくれるので、他の方々にも味わっていただけたらなぁ～と思い、あらためてレシピにおこしました。
将来、子どもが自分で料理するようになった時にも役立つように、覚書の意味も込めて作成。
みんな大好き☆我が家の秘伝ダレ鶏から揚げ
我が家で通称「秘伝のタレ」に漬け込み作った鶏から揚げ☆ 冷めても美味です♪ 2012.11.25話題レシピ入り。
このレシピの生い立ち
我が家の鶏から揚げと言えばこの味。みんな美味しいと言ってくれるので、他の方々にも味わっていただけたらなぁ～と思い、あらためてレシピにおこしました。
将来、子どもが自分で料理するようになった時にも役立つように、覚書の意味も込めて作成。
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料をすべて混ぜ合わせて、「秘伝のタレ」を作ります。
- 2
鶏肉を食べやすい大きさに切り、１の「秘伝のタレ」に15分以上漬け込みます。
- 3
汁気をきり、片栗粉をまぶし油で揚げます。
- 4
【揚げる時のポイント1】泡が小さくなり揚げ音が高音になったら、肉を油から引き揚げては油に落として…を数回繰り返します。
- 5
【揚げる時のポイント2】油に落とすことを数回繰り返すことで二度揚げ効果が出て、カラリと仕上げることが出来ますよ☆
- 6
完成です！
秘伝のタレに漬け込むおかげで、冷めても美味しいです。
多めに作って翌日のお弁当のおかずにするのも良し♪ -
- 7
祝☆＼(^o^)／
2012年11月25日、「話題のレシピ」入りしました♪
皆さま、つくれぽ有り難うございます！ -
コツ・ポイント
我が家はみんな、この鶏から揚げが大好きで沢山食べるので、一度にどば～っと作ります。ですので、レシピ記載の分量はすべて多めです(^_^;)
肉300ｇくらいで作る際は、秘伝ダレの材料をすべて1/3にして作ってみてください☆
つくれぽ
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