☆旬の梅で梅シロップ（梅ジュース）☆
梅のシーズン☆7月になるとスーパーには安く梅作りキットが並んでいます！とってもおいしいのでぜひ♬
このレシピの生い立ち
クック内でも流行っている梅ジュース♬いろんな方のレシピを参考にさせていただきました☆毎年作りたいので自分のレシピに残します！
☆旬の梅で梅シロップ（梅ジュース）☆
梅のシーズン☆7月になるとスーパーには安く梅作りキットが並んでいます！とってもおいしいのでぜひ♬
このレシピの生い立ち
クック内でも流行っている梅ジュース♬いろんな方のレシピを参考にさせていただきました☆毎年作りたいので自分のレシピに残します！
アプリでひらく作り方
- 1
梅は水洗いをし、布巾で丁寧に水気を拭く。
瓶に（3リットル瓶が丁度いい大きさ）梅と氷砂糖が交互になるように入れる。
- 2
酢を入れて全体に酢がなじむまで瓶をゆする。
毎日１～２回瓶をゆすって全体をなじませる。
10日～２週でできあがり。 - 3
5日目で氷砂糖が溶け梅からエキスが出て、梅が浮いてきます！色も褐色に変化☆
-
- 4
10日目で梅がしわしわになって、エキスにも梅の風味がたっぷり出てきます！
氷砂糖はほぼ溶けてきます！ -
- 5
2週で飲みごろ。梅を取り除くとシロップは1.5ℓ程。
３−５倍に水で薄めてジュースにして飲むのがオススメです♥ - 6
北海道ではおなじみのスーパーBigHouse（ラルズ）に梅コーナーはありました☆
- 7
南高梅1kg680円、青梅は500円程☆
瓶も一緒に売っており、3ℓ瓶は500円位です。ホームセンターにもあります！ - 8
シロップは冷蔵庫で保存してくださいね☆
このレシピをアップしてから１年♪まだまだおいしく飲めてます！
コツ・ポイント
他の方のレシピで、酢の量を600～800cc入れている方もいました。
私の場合、酢は氷砂糖が溶ける最小限の量と殺菌効果＆水で割る時の甘みや濃厚さを重視したので、200㏄になっています。出来上がりはトロっと本当にシロップみたいなかんじです。
つくれぽ
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