生のとうもろこしを半分に切ってから、立てて包丁で身を切りはずす。

ベーコンは小さく切っておく。

フライパンにサラダ油を熱して、とうもろこしを炒める。火が通ってきたらベーコンを入れて炒める。

ご飯を入れて、塩、こしょうで味をつけてさらに炒める。器に盛ってからパセリのみじん切りを上にのせて完成。