ホームベーカリーに材料を入れ、生地コースをスイッチＯＮ。捏ね終えたら生地を取り出し、丸め直して常温で一次発酵させる。

１６分割し、丸め直して１５分間ベンチタイム。ガスを抜き、丸め直して油脂を塗った型に並べて二次発酵させる。

１８０度に予熱したオーブンで３分焼き、１５０度に温度を下げて１７分間焼く。