☆印を用意する。
きゅうりはスライスして塩もみをそのまま放置。ハムは好みのサイズにカットし、固茹での茹で卵を作る。

じゃがいもの皮をむき、茹で易いサイズにカットしてお鍋に入れ、ひたひたまでお水を入れて柔らかくなるまで茹でる。

柔らかくなったらお湯を捨て粉ふきいもにしてから少しずつ牛乳を加え、潰しながら混ぜ合わせる。

3のお鍋におからを入れ混ぜながら少し煮詰める。

好みの固さになったら火を止め、クリームチーズを入れてしっかり練り合わせる。

マヨネーズ以下の調味料を入れ、味を見て足りないものがあれば足す。

きゅうりはぎゅっと絞って水分を出し、茹で卵は潰しながら、ハムはパラパラっと入れて全体を混ぜ、出来上がり。