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チョコチップマフィン
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チョコチップマフィン-レシピのメイン写真

チョコチップマフィン

andhorse
andhorse @cook_40040420

ワンボウルで出来る簡単マフィンで、製菓用チョコチップを混ぜ込んでいます。失敗なく作れて朝食やおやつにも最適。
このレシピの生い立ち
製菓用のチョコチップ消費レシピ。チョコが入るのでいつも作っているマフィンの配合よりも少しだけ砂糖を減らしてみました。

ワンボウルで出来る簡単マフィンで、製菓用チョコチップを混ぜ込んでいます。失敗なく作れて朝食やおやつにも最適。
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チョコチップマフィン

andhorse
andhorse @cook_40040420

ワンボウルで出来る簡単マフィンで、製菓用チョコチップを混ぜ込んでいます。失敗なく作れて朝食やおやつにも最適。
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製菓用のチョコチップ消費レシピ。チョコが入るのでいつも作っているマフィンの配合よりも少しだけ砂糖を減らしてみました。

ワンボウルで出来る簡単マフィンで、製菓用チョコチップを混ぜ込んでいます。失敗なく作れて朝食やおやつにも最適。
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材料

マフィン型8-9個 天板1回分
  • バター 70  g
  • 砂糖 90  g
  • 卵 1
  • 牛乳 60 cc
  • 薄力粉 160 g
  • BP 4 g(小1強)
  • 製菓用チョコチップ 50 g
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度に余熱する。薄力粉とBPを合わせてふるっておく。型の準備(我が家はシリコン型にグラシンケース)

  2. 2

    バターを室温に戻し、ホイッパーで混ぜる。砂糖を加え、白っぽくなるまですりまぜる。

  3. 3

    少しずつ卵を加えていく。全部入ったら牛乳を。ゴムベラに持ち替えて粉類を入れたら軽くまぜて最後にチョコチップを加える。

  4. 4

    スプーンなどを使って型に入れて、オーブンで焼く。我が家のオーブンでは180度で25-30分です。焼けたらすぐに型か抜く。

  5. 5

    <焼き方1>フォションのシリコン型にグラシン紙を敷いて。この配合だと8-9個分なので余った生地は使い捨ての型などで焼成。

    • チョコチップマフィン作り方5写真
  6. 6

    <焼き方2>耐熱のパイレックスプリンカップにグラシン紙を敷いてみました。9個で天板一枚で焼けます。

    • チョコチップマフィン作り方6写真
  7. 7

    使い捨てのアルミカップで12個。焼き時間は20-25分くらいでした。

    • チョコチップマフィン作り方7写真
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andhorse
andhorse @cook_40040420
2010/01/20 05:29に公開
料理/お菓子/パン作りが大好き!ワイン果物王国(甲斐の国)で夫&11歳の息子と3人暮らし→2015年4月東京に引越10代→母の真似ごとでお菓子作り。学生&20代OL時代→都内在住で食べ歩き三昧。20代後半→会社勤めの傍ら料理教室やパン教室に通う。いま→ヘルシーな自分好みの配合を開発?するのがなによりの楽しみ♪レシピ本やキッチングッズも大好き♪
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