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簡単!魚のあらだき
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簡単!魚のあらだき-レシピのメイン写真

簡単!魚のあらだき

☆侑子☆
☆侑子☆ @cook_40037845

計量が簡単で失敗知らずですw
このレシピの生い立ち
苦手な魚料理を簡単に作れたら・・・と考えました。

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☆侑子☆
☆侑子☆ @cook_40037845

計量が簡単で失敗知らずですw
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材料

  • 魚のあら 約300グラム
  •  ●酒 約500cc
  •  ●砂糖 1/2カップ
  •  ●みりん 1/4カップ
  •  ●しょうゆ 1/4カップ
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作り方

  1. 1

    魚のあらに熱湯をかけて霜降りしておく。

  2. 2

    直径18センチの鍋に1の魚のあらと酒・砂糖・みりんを入れ、火にかける。

  3. 3

    沸騰したら しょうゆを加え、落し蓋をして中火で15分ほど煮れば出来上がり。

  4. 4

    残った煮汁は大根などを煮るときに使うと美味しいです^^

コツ・ポイント

3の工程で煮汁が少なくなってきたら、おたまで汁をかけながら煮ると良いです。

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☆侑子☆
☆侑子☆ @cook_40037845
2009/12/16 08:38に公開
少ない材料で、常備野菜でパパッと作れるレシピ大好きですwお酒に合うおつまみサイコーですww
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このレシピのキーワード

魚 あら 酒

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