焼き豆腐で簡単～✿くるみ入り塩麹白和え✿
りーかる @k1257r
水切り不要の焼き豆腐で時短＆簡単白和え♪塩麹でよりヘルシーで旨味もアップ♬くるみ入りは小さなサプライズ(*^^)v☆☆☆
このレシピの生い立ち
塩麹は体にも良いし、味もよくしてくれるのでよく使っています。絹豆腐で作る時は、水切りの後、FPを使ってなめらかな白和えを作りますが、時間がなくて簡単に作りたい時は、焼き豆腐でこのレシピです♪
焼き豆腐で簡単～✿くるみ入り塩麹白和え✿
水切り不要の焼き豆腐で時短＆簡単白和え♪塩麹でよりヘルシーで旨味もアップ♬くるみ入りは小さなサプライズ(*^^)v☆☆☆
このレシピの生い立ち
塩麹は体にも良いし、味もよくしてくれるのでよく使っています。絹豆腐で作る時は、水切りの後、FPを使ってなめらかな白和えを作りますが、時間がなくて簡単に作りたい時は、焼き豆腐でこのレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは塩をふって板ずりし、薄く輪切りにして水気をしぼり、カニかまはほぐしておく。
-
- 2
くるみは耐熱容器に入れてラップをかけずに500Wで3分30秒間加熱し、やや大きめに刻む。※フライパンで煎ってもOKです。
-
- 3
焼き豆腐の表面の水分をキッチンペーパーでふきとり、ボウルに手でくずしながら入れ、麺棒で軽くつぶす。
-
- 4
3に★を入れて混ぜる。※焼き豆腐の1丁の量が違う場合がありますので、ここで、味見をしてお好みの味に調整してください。
-
- 5
４に1、2を入れて和える。
-
- 6
器に盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
☆くるみはフライパンで煎って香ばしくしても美味しいです♪どちらの場合も粗熱をとってから刻んでください（火傷に注意！）。
☆時短＆簡単レシピですので、フードプロセッサーは使っていません。もっとなめらかにしたい場合は手順4でお使いください♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19425345
