ふじっ子の昆布塩
ゆで、小豆 @cook_40060212
ふじっ子をミキサーでこまかくして調味料の塩。
このレシピの生い立ち
ふじっ子の昆布を細かくしてもっと幅広く使いたいで、
塩のように手軽に使える調味料。
ふじっ子の昆布塩
ふじっ子をミキサーでこまかくして調味料の塩。
このレシピの生い立ち
ふじっ子の昆布を細かくしてもっと幅広く使いたいで、
塩のように手軽に使える調味料。
作り方
- 1
ふじっ子をそのまま、ミキサーにかけて、細かくし、昆布塩を作ります。
- 2
生の秋刀魚にふじっ子で、出来た昆布塩を少し多い目に振りかけて３０分ほどそのまま置き、焼きます。
- 3
昆布の旨みの利いた秋刀魚の塩焼きです。
大根おろしを付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
ふじっ子を細かくして塩代わりに、肉、鶏、野菜料理に幅広く、ちょっと旨みを利かした昆布塩です。
普通の塩と同じように使えます。
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