ふじっ子をそのまま、ミキサーにかけて、細かくし、昆布塩を作ります。

生の秋刀魚にふじっ子で、出来た昆布塩を少し多い目に振りかけて３０分ほどそのまま置き、焼きます。

昆布の旨みの利いた秋刀魚の塩焼きです。
大根おろしを付けて出来上がりです。