納豆好きさんのための！超ふわっふわ納豆♪
伊和璃 @cook_40234665
納豆1パックじゃ物足りない！
生卵はもったいない！
でもたくさんかけて食べたい！
って時にいいかも（笑）
このレシピの生い立ち
納豆のネバネバ部分が好き。
納豆のネバネバには保水力がある。
という事は水足せばネバネバ増えるんじゃ…！？
そんなバカみたいな考えから生まれました（笑）
納豆好きさんのための！超ふわっふわ納豆♪
納豆1パックじゃ物足りない！
生卵はもったいない！
でもたくさんかけて食べたい！
って時にいいかも（笑）
このレシピの生い立ち
納豆のネバネバ部分が好き。
納豆のネバネバには保水力がある。
という事は水足せばネバネバ増えるんじゃ…！？
そんなバカみたいな考えから生まれました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
納豆を混ぜやすい容器に移し替える。
-
- 2
まずは何も入れずに混ぜる。
こんな感じでネバネバが出来てくれば次へ。 -
- 3
水をほんの少し入れて混ぜる。
30ccの水だと３〜4回くらいに分けて入れるイメージ。 -
- 4
さらに水を足して混ぜる。
だんだんふわふわ部分が増えてきます。 -
- 5
最終的にこんな感じ。
水は多くなるほどふわふわが増えますが、粘りは薄まり泡も消えやすくなります。
お好みで調整を。 -
- 6
ここでタレ、からし類を。
少し味が薄まるのでお好みで追加してください。 -
- 7
今回は茹でたほうれん草を混ぜました。
お好みで青のり、ごま、ネギ、梅、キムチなどトッピングしてください。 -
- 8
納豆の粘り気は熱に弱いらしいので、熱々ご飯や納豆とご飯を全部混ぜて食べる派の人はふわふわが消えやすくなります。ご注意を…
-
コツ・ポイント
1☆はじめによく混ぜておくこと
2☆タレを入れる前に水を入れる事。
3☆お湯ではダメ
4☆ご飯と全部混ぜには向かない
5☆乗せて早めに食べるのがオススメ。
6☆つまり作り置きも向かない。
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