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柚子胡椒とアンチョビの和風大人パスタ♪
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柚子胡椒とアンチョビの和風大人パスタ♪-レシピのメイン写真

柚子胡椒とアンチョビの和風大人パスタ♪

メゲメゲ♪
メゲメゲ♪ @cook_40146123

子供がキャンプでいない!ならば大人パスタが作れるぞ♪と考えて作ったパスタです。
ワインもビールも合いますよ~
このレシピの生い立ち
柚子胡椒もアンチョビソースも買ってあるのになかなか使えず、子供がいないこのタイミングでどばどばっ!とやってみたかったので。子供にはまだ早い大人味!

子供がキャンプでいない!ならば大人パスタが作れるぞ♪と考えて作ったパスタです。
ワインもビールも合いますよ~
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柚子胡椒もアンチョビソースも買ってあるのになかなか使えず、子供がいないこのタイミングでどばどばっ!とやってみたかったので。子供にはまだ早い大人味!

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柚子胡椒とアンチョビの和風大人パスタ♪

メゲメゲ♪
メゲメゲ♪ @cook_40146123

子供がキャンプでいない!ならば大人パスタが作れるぞ♪と考えて作ったパスタです。
ワインもビールも合いますよ~
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柚子胡椒もアンチョビソースも買ってあるのになかなか使えず、子供がいないこのタイミングでどばどばっ!とやってみたかったので。子供にはまだ早い大人味!

子供がキャンプでいない!ならば大人パスタが作れるぞ♪と考えて作ったパスタです。
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材料

3人分
  • パスタ 300g
  • 豚肉 200g
  • にんにく 1かけ
  • ブロッコリー 半分
  • マッシュルーム 5個
  • 長ネギ 1本
  • オリーブオイル 大さじ4
  • 塩 適量
  • 柚子胡椒 適量
  • アンチョビペースト 適量
  • にんにく醤油(無ければ醤油) 適量
  • こしょう 適量
  • パスタのゆで汁 1カップ
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作り方

  1. 1

    鍋に湯をわかす
    材料を切る。(今回ゆでたブロッコリーがありました。無ければ2で茹でましょう)

    • 柚子胡椒とアンチョビの和風大人パスタ♪作り方1写真
  2. 2

    パスタをゆで始める(表示より1分短縮)ブロッコリーは最後の3分あたりで一緒にゆでちゃいましょう。

    • 柚子胡椒とアンチョビの和風大人パスタ♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンを弱火にしにんにくを炒め、香りが出たら肉を投入して炒める。(少し焦げ目があるほうがよいかも)

    • 柚子胡椒とアンチョビの和風大人パスタ♪作り方3写真
  4. 4

    マッシュルームと長ネギを加え炒め、アンチョビソース、柚子胡椒、にんにく醤油を加えて、パスタのゆで汁を入れて混ぜる。

  5. 5

    ゆでたブロッコリーも加え、ソースをなじませたら、パスタを入れる。オリーブオイルを回しかける。(分量外)

  6. 6

    味は調整して下さい!(私は柚子胡椒をかなり多めにいれちゃいました!塩分注意!)

  7. 7

    お皿に盛って、黒コショウをガリガリかけて完成♪

    • 柚子胡椒とアンチョビの和風大人パスタ♪作り方7写真
  8. 8

    レシピなのに、適量ばかりですみません。あまり計ったりしないダイナミックな性格です。

コツ・ポイント

柚子胡椒もアンチョビも塩が強いのでしょっぱくなりがちです。お好みで様子見ながら加えて下さい。材料は長ネギはあったほうが良いと思いますが、野菜は冷蔵庫にあるもので。お肉は鶏でもベーコンでもウインナーでも!

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メゲメゲ♪
メゲメゲ♪ @cook_40146123
2012/08/05 04:52に公開

このレシピのキーワード

パスタ 豚肉 ブロッコリー マッシュルーム にんにく 長ネギ

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