外カリッ！中ふわとろ❤フレンチトースト
:+:Kagetora:+: @cook_40225706
コンベクションオーブンで焼くことで、重すぎない、表面サクッ！中ふわとろ～の最高な仕上がりになりました。
このレシピの生い立ち
コンベクションオーブンにハマっているので作りました。
普通のオーブンだと面倒ですが、トースターみたいな感覚で使える、コンベクションオーブンだと気軽に出来てイイ感じです。
外カリッ！中ふわとろ❤フレンチトースト
コンベクションオーブンで焼くことで、重すぎない、表面サクッ！中ふわとろ～の最高な仕上がりになりました。
このレシピの生い立ち
コンベクションオーブンにハマっているので作りました。
普通のオーブンだと面倒ですが、トースターみたいな感覚で使える、コンベクションオーブンだと気軽に出来てイイ感じです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵液の材料を全て混ぜて、食パン（市販のものは耳をカット）を６等分、もしくは1口大にカットしてひたす。
- 2
上下を返しながらしっかり卵液を吸収させつつ、コンベクションオーブンを200℃に予熱する。
- 3
クッキングペーパーを天板に敷き、卵液に浸したパンを並べて、一切れ毎にカットしたバターを乗せる。
- 4
コンベクションオーブンに入れ約10～15分程度、軽く焼き色がつく感じに焼く。
- 5
皿に盛り、粉砂糖、メイプルシロップをかけて食べる！
- 6
自家製パンを焼き色薄めで仕上げて、耳ありで焼いても美味しいです。
- 7
※もちろんフライパンでも出来ますが食感は変わります。
コツ・ポイント
卵液はしっかり浸透させないと美味しくありません…が、一晩漬けるなんてしなくても、上下を返しながらすれば、短時間でも染み込みます。
アルミホイルなどで熱の当たりを調整すれば、オーブントースターでも出来ると思います。
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