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チョコマドレーヌ♥

竜and美
竜and美 @cook_40141243

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材料

8人分
  • 卵 (卵白) 2個
  • 卵(黄身) 2個
  • 砂糖 60g
  • 薄力粉 70g
  • ココアパウダー 20g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • バター 80g
  • 板チョコ ブラック 25g
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作り方

  1. 1

    オープンを180度に予熱する。

  2. 2

    ふるいに薄力粉・ベーキングパウダー・ココアパウダーを通します。

  3. 3

    バターと板チョコを合わせて、湯せんで溶かします。

    • チョコマドレーヌ♥作り方3写真
  4. 4

    卵白をしっかり泡立てる。ふわっとする事が大事。

    • チョコマドレーヌ♥作り方4写真
  5. 5

    卵白がしっかり立てていたら黄身を合わせ、泡立て器でよく混ぜる。

    • チョコマドレーヌ♥作り方5写真
  6. 6

    砂糖を加え、さらに1分ほどしっかり泡立て器混ぜる。

  7. 7

    薄力粉・ベーキングパウダー・ココアパウダーをヘラで混ぜ合わせます。

    • チョコマドレーヌ♥作り方7写真
  8. 8

    バターと板チョコを温かいうちに入れて、混ぜます。

  9. 9

    型に流し、180度で約30分焼いて出来上がり!

コツ・ポイント

卵白をしっかり泡立てる事がふわっとなる決めて!

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竜and美
竜and美 @cook_40141243
2014/01/20 11:56に公開

このレシピのキーワード

ココア バター 薄力粉 卵 板チョコ 卵白 卵黄

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