水菜とルッコラは水で洗ってから、食べやすい大きさに切る。プチトマトは半分に切っておく。

ベーコンは細切りにして、カリカリになるまでフライパンで焼く。

事前に作っておいたマカロニサラダかポテトサラダを器の真ん中に盛る。その周りに円状にルッコラと水菜を盛る。

リース状にした野菜の上にプチトマトを等間隔に飾る。カリカリベーコンとサラダ用クルトンをバランスを見ながら盛り付ける。

ニンジンを薄くスライスし、リボンの形にデコレーションし、てっぺんの方に飾って出来上がり!!

※食べるときにお皿に盛ってお好きなドレッシングでめしあがれ。
※水菜やルッコラ以外の野菜でもリース状に盛るだけでOK!!

※真ん中のマカロニorポテトサラダはなくてもokですが、ないと真ん中が寂しい感じになるのであった方が見映えはいいかも