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昔ながらのさくさくクッキー
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昔ながらのさくさくクッキー-レシピのメイン写真

昔ながらのさくさくクッキー

cochisa
cochisa @cook_40035651

サクサクした優しい甘さのどこか懐かしい味のクッキーです

J
このレシピの生い立ち
子ども時代母が市内の人気パン屋さんから教わってメモしていたレシピをずっと大切にしてました

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cochisa
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材料

  • バター 150g
  • 小麦粉 300g
  • 砂糖 150g
  • 卵 1個
  • バニラエッセンス 数滴
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作り方

  1. 1

    ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまでよく擦り混ぜる。

    • 昔ながらのさくさくクッキー作り方1写真
  2. 2

    砂糖を2〜3回に分けて加え、白っぽくなるまで更に混ぜます。

    • 昔ながらのさくさくクッキー作り方2写真
  3. 3

    卵を割りほぐして少しずつ加えて混ぜ、バニラエッセンスを加えます。

    • 昔ながらのさくさくクッキー作り方3写真
  4. 4

    ふるった小麦粉を加え、スパチュラでざっくり混ぜ合わせます。

    • 昔ながらのさくさくクッキー作り方4写真
  5. 5

    生地をひとまとめにし、ラップで包んで冷蔵庫で約30分休ませます。

    • 昔ながらのさくさくクッキー作り方5写真
  6. 6

    打ち粉をした台で生地を4ミリほどの厚さに伸ばしてお好みの型で抜く

    • 昔ながらのさくさくクッキー作り方6写真
  7. 7

    170度に予熱したオーブンで15分〜17分程焼いて出来上がり

    • 昔ながらのさくさくクッキー作り方7写真

コツ・ポイント

バターは常温で置いておくとクリーム状にしやすいです。

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cochisa
cochisa @cook_40035651
2019/01/24 16:05に公開
最近のお菓子作りでよくお世話になってます。色々作りたくなるレシピがたくさんで、楽しく見てます。
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このレシピのキーワード

クッキー バター 卵 小麦粉

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