ワインなくても美味！ステーキソース

Name: ワインなくても美味！ステーキソース
Yield: ２～３人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ(中玉) 半分; 醤油 大２; 酒 大２; 砂糖 大１弱; 酢 大１弱; おろしニンニク 少々; おろし生姜 少々

ASAKOJI @cook_40056424

ワインがなくても食欲そそる玉ねぎたっぷりの醤油ソースです
このレシピの生い立ち
ワインがなくても美味しいソースが作りたくて。
市販のソースはガーリック強すぎで苦手なのでガーリックを控えめに考えました(^.^)

ワインなくても美味！ステーキソース

ASAKOJI @cook_40056424

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材料

２～３人前

玉ねぎ(中玉) 半分
醤油大２
酒大２
砂糖大１弱
酢大１弱
おろしニンニク少々
おろし生姜少々

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作り方

1

玉ねぎをすりおろし軽く汁気を切る
2

小鍋にすりおろした玉ねぎと材料全てを入れ煮立たせ、煮たったら火からおろし蓋をしておく
3

ステーキを盛る直前ステーキにかけ絡め馴染ませる

コツ・ポイント

火にかけなくとも美味ですが煮切ると玉ねぎもあまくなりコクが増します！
さらにフライパンでお肉の肉汁が加わることでさらに旨味が増すので必ず肉を焼いたフライパンで馴染ませることをお忘れなく☆

焼くときにタダで貰える牛脂を使うと旨さ倍増です！

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つくれぽ

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ASAKOJI @cook_40056424

2012/09/14 09:52に公開

主婦になって17年。以前はお菓子教室やパン教室をママさん相手に開いてズボラレシピを伝授してました(笑)そんなＡＳＡＫＯＪＩが日々、色々思いついたレシピを載せていこうかなと思います(´ー｀)まだまだ未熟なので色々なアドバイスやアイデアをみなさんから頂けたらうれしいです♡もし私のレシピ作った方いたらつくれぽお待ちしてます！励みになります♪

このレシピのキーワード

ステーキ酒玉ねぎ

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