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ゴボウ、人参、サツマイモの甘いきんぴら
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ゴボウ、人参、サツマイモの甘いきんぴら-レシピのメイン写真

ゴボウ、人参、サツマイモの甘いきんぴら

食いしん坊家族の台所
食いしん坊家族の台所 @cook_40127990

体にいい根菜をフライパンで簡単にできるきんぴらにしました♪甘い味付けなので子供達もモリモリ食べてくれます☆
このレシピの生い立ち
基本のきんぴらゴボウを少しアレンジしました♪

体にいい根菜をフライパンで簡単にできるきんぴらにしました♪甘い味付けなので子供達もモリモリ食べてくれます☆
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基本のきんぴらゴボウを少しアレンジしました♪

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ゴボウ、人参、サツマイモの甘いきんぴら

食いしん坊家族の台所
食いしん坊家族の台所 @cook_40127990

体にいい根菜をフライパンで簡単にできるきんぴらにしました♪甘い味付けなので子供達もモリモリ食べてくれます☆
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基本のきんぴらゴボウを少しアレンジしました♪

体にいい根菜をフライパンで簡単にできるきんぴらにしました♪甘い味付けなので子供達もモリモリ食べてくれます☆
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基本のきんぴらゴボウを少しアレンジしました♪

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材料

4人分
  • ゴボウ 1本
  • 人参 1本
  • サツマイモ 1/2本
  • 舞茸 1株
  • ゴマ油 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 麺つゆ3倍濃縮 大さじ1.5〜2
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作り方

  1. 1

    ゴボウは斜め切りにし水にさらしてアクぬきをする
    人参も薄切りにし、サツマイモも細切りにする
    舞茸は食べやすい大きさに割く

    • ゴボウ、人参、サツマイモの甘いきんぴら作り方1写真
  2. 2

    フライパンにゴマ油を引き、ごぼう、人参、サツマイモを炒める

    • ゴボウ、人参、サツマイモの甘いきんぴら作り方2写真
  3. 3

    根菜類に火が通ってきたら、舞茸を加えて炒める

    • ゴボウ、人参、サツマイモの甘いきんぴら作り方3写真
  4. 4

    舞茸に火が通ったら、料理酒を加え一混ぜし、続いて砂糖、みりん、麺つゆ、を加えて味付けし出来上がり♪

    • ゴボウ、人参、サツマイモの甘いきんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

好きな野菜でアレンジ自在です(^^)
甘い味付けなので、甘さが苦手な方は砂糖とみりんの量を減らして下さい♪

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食いしん坊家族の台所
食いしん坊家族の台所 @cook_40127990
2019/01/28 11:09に公開
食べるのも作るのも大好きな専業主婦です特別な材料を使ったり、プロのような料理はできませんが、子供と夫のお腹と心を満たせればいいなと思い、毎日台所に立っています少しでもお役に立てれば嬉しいですYouTube始めました♪よろしければご覧くださいhttps://www.youtube.com/channel/UC8aPo6beLP2P6pce2rG0fMw
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう さつま芋 にんじん 酒 まいたけ

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