フードプロセッサー等ですり身とはんぺん、片栗粉を混ぜ合わせます。我が家は簡単にボールとバーミックスで混ぜ合わせます。

手のひらを水で濡らしすり身を小判型にしたら、パン粉をまぶします

フライパンに油を鍋底から1㎝くらいいれキツネ色に揚げたら出来上がりです。