Pepes ati ampela

Name: Pepes ati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ati ampela; 1 butir telur ayam; 6 siung bawang merah, iris tipis; 3 siung bawang putih, iris tipis; 6 buah cabe merah besar, iris tipis; 5 buah cabe rawit, iris tipis; 1 buah tomat, potong-potong; daun bawang secukupnya, iris tipis; secukupnya daun kemangi; secukupnya salam, laos, serai; daun pisang; secukupnya garam, penyedap

Manohara Maruti @cook_6402937

Pepes ati ampela

Manohara Maruti @cook_6402937

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grati ampela
1 butirtelur ayam
6 siungbawang merah, iris tipis
3 siungbawang putih, iris tipis
6 buahcabe merah besar, iris tipis
5 buahcabe rawit, iris tipis
1 buahtomat, potong-potong
daun bawang secukupnya, iris tipis
secukupnyadaun kemangi
secukupnyasalam, laos, serai
daun pisang
secukupnyagaram, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ati ampela ukuran sesuai selera.
2

Campur ati ampela, cabe merah, cabe rawit, telur ayam, bwng merah, bwng putih,tomat, daun bawang, daun kemangi, garam, penyedap. Aduk hingga rata.
3

Bungkus adonan dengan daun pisang. Pada tiap bungkus, dimasukkan potongan daun salam, laos dan serai.
4

Kukus selama 20 menit hingga matang. Setelah agak dingin kemudian di bakar dengan teflon hingga kulit daun pisang kecoklatan.