簡単焼そば
冷蔵庫にあるものを消費する簡単焼そばでっす
このレシピの生い立ち
昔からうちんちで食べてるの焼そば。
作り方
- 1
きゃべつざく切り、
人参短冊切り、
ちくわ輪切り、
玉ねぎと長ネギ切り、全部まとめて写真くらいまで火が通まで炒める
- 2
焼そばの麺をザルに入れて水でほぐして、
ホットプレートかフライパンに油を敷いて軽く炒める。 - 3
麺上に1の具も入れて、全体に軽く水をかける。(この量だとコップ2杯くらい)
塩コショウして炒める。
- 4
ホットプレートの真ん中あたりをあけて、
塩コショウと、ガーリックパウダーをかけて肉を炒める
(お肉は入れてる途中です!) - 5
肉に火が通ったら、全体的に混ぜて、
塩コショウしてさらに混ぜ、オタフクソース(焼そば)をかけて全体に回るようにまぜる。 - 6
小ネギとかつお節、マヨネーズをかけて完成!
取り分けたら溶き卵で食べてね!
コツ・ポイント
オタフクソースは、
焼そばだとほんのり辛口、
お好み焼きだと甘口になります。
両方混ぜてもいいかもね!
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