クッキーを作る。薄力粉とコーンスターチは合わせてふるっておく。

ボールに無塩バターと粉糖を入れてホッパーで撹拌し、1のふるった粉類とアーモンドプードルを加えてヘラで混ぜ合わせる。

生地がまとまったらラップに包んで冷蔵庫で一晩休ませる。

170℃に予熱したオーブンで約20分焼成する。焼きあがったら網の上で冷ます。

明治チョコレートはそれぞれ1枚半はコーティング用に溶かし、半分は仕上げの飾り用に溶かす。

冷めたクッキーにお好みのチョコをコーティングし、自由にトッピングする。