ささみは、筋を取り、真ん中から切り込みを入れて開きます。開いたら両面に塩コショウをします。
※筋きりささみを使うと便利！

スライスチーズを半分に切り、ささみの上に載せます。はみ出さないように注意！

2の上に、もう1枚ささみをのせます。つなぎ目からチーズが漏れないように、麺棒などで端をたたきます。くっつけるように！

同じく残り3つ作ります。

小麦粉をまぶしてから、溶き卵にくぐらせます。
そのあと、もう一度小麦粉をまぶして、もう一度卵にくぐらせます。

小麦粉→卵→小麦粉→卵→パン粉 の順番に衣をつけます。
小麦粉と卵を2度づけすることで衣がしっかりつきます！

6の工程を繰り返し4つ分つくります。

180℃の油で、片面3分ずつ揚げます。

きつね色になればできあがり！

お皿に盛り付けて、我が家では、マヨネーズ＋ケチャップでいただきます☆ 2歳の娘もパクパク食べました♪♪