お浸しやゴマ和えが定番の間引き大根をバルサミコドレッシングでサラダにしました。洋食やパン、ワインにもよく合います。
このレシピの生い立ち
普段、お浸しやゴマ和えなどで食べる間引き大根（中抜き大根）をワインに合うおつまみにしたくて考えたレシピです。