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甘辛!手羽唐!
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甘辛!手羽唐!-レシピのメイン写真

甘辛!手羽唐!

いいこん
いいこん @cook_40149040

簡単お手製タレでお手軽♪胡椒をきかせてビールにもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
名古屋の唐揚げをイメージして、お手軽に作れないかな?と試してみました。

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名古屋の唐揚げをイメージして、お手軽に作れないかな?と試してみました。

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簡単お手製タレでお手軽♪胡椒をきかせてビールにもピッタリ☆
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名古屋の唐揚げをイメージして、お手軽に作れないかな?と試してみました。

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材料

2〜3人分
  • 手羽元 8本
  • 塩コショウ 少々
  • タレ
  • 酒 50cc
  • 醤油 50cc
  • みりん 50cc
  • 胡椒 大さじ1
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    タレの材料を弱火で半分になるまで煮詰める

    • 甘辛!手羽唐!作り方1写真
  2. 2

    軽く塩コショウした手羽元を中火でじっくりきつね色になるまで揚げ、油をきって、煮詰めたタレを絡めたら出来上がり♪

    • 甘辛!手羽唐!作り方2写真

コツ・ポイント

タレを絡める時はフライパンなどで、弱火で炒めながら絡めると、濃度が出て絡みやすくなります。

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いいこん
いいこん @cook_40149040
2012/09/21 09:50に公開
5児のママです。家族の好き嫌いがバラバラで好みが偏らないように献立を考えるのに苦労しています。基本面倒くさがりなので手軽で簡単にできる、家族が喜びそうなおかずを日々模索しています。
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酒 手羽元

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