牡蠣のレモンソースソテー＊パン粉がけ

牡蠣のレモンソースソテー＊パン粉がけ-レシピのメイン写真

牡蠣のレモンソースソテー＊パン粉がけ

★Ayako @cook_40050121

フライじゃなく、後からパン粉をかけるのでヘルシー^^レモン醤油が美味～♪
このレシピの生い立ち
カキフライが食べたかったけど、揚げるのが面倒だったので、ソテーして後からパン粉をかけてみました。

フライじゃなく、後からパン粉をかけるのでヘルシー^^レモン醤油が美味～♪
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カキフライが食べたかったけど、揚げるのが面倒だったので、ソテーして後からパン粉をかけてみました。

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牡蠣のレモンソースソテー＊パン粉がけ

★Ayako @cook_40050121

フライじゃなく、後からパン粉をかけるのでヘルシー^^レモン醤油が美味～♪
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カキフライが食べたかったけど、揚げるのが面倒だったので、ソテーして後からパン粉をかけてみました。

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カキフライが食べたかったけど、揚げるのが面倒だったので、ソテーして後からパン粉をかけてみました。

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材料

2人分

牡蠣 10個
●レモン汁大さじ1
●酒小さじ1
●醤油小さじ2
●オイスターソース小さじ1
●蜂蜜 10ｇ
○パン粉大さじ2
○青のり小さじ2
片栗粉適量
塩・胡椒適量
サラダ油適量

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作り方

1
ボウルに塩水(分量外)を入れ、牡蠣を優しく洗い、キッチンペーパー等で水気を拭き取る。
2
軽く塩胡椒をして、片栗粉をまぶす。
3
フライパンに油を熱し、牡蠣を両面こんがり焼く。
4
●を混ぜ合わせてから、フライパンに入れて煮詰め、照り焼きにする。
5
○をフライパンに入れ、キツネ色になるまで、混ぜながら炒める（焦げないように注意する）
6
牡蠣をお皿に盛り、パン粉をかけて頂きます♪

コツ・ポイント

牡蠣を洗うときは優しく崩れないようにすることと、パン粉が焦げないように目を離さないことです^^

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★Ayako @cook_40050121

2014/01/25 04:38に公開

好きなものがたくさんあります料理と食べることもそのひとつ♪何でも手作りするのが好きです^^皆さんのレシピで日々勉強中。いつも感謝です！❁好きな食材乳製品（牛乳・チーズ・バター・ヨーグルト・練乳）酢・梅・大葉・レモン・かぼす・豆腐・鶏・茄子・じゃが芋・黄粉・餡子

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このレシピのキーワード

牡蠣片栗粉はちみつ酒

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