簡単★基本の寄せ鍋だし
基本の寄せ鍋、2~3人分です。もみじおろしでどうぞ。
このレシピの生い立ち
寄せ鍋のもとを買うのがもったいなくて。
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寄せ鍋のもとを買うのがもったいなくて。
鍋に水を入れ、昆布を浮かべて30分以上置いておく。その後火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出す。
みりんと酒を入れてもう一度沸騰させ、残りの調味料を入れる。
お好みの野菜、鶏肉やきのこ類を入れて火が通ったら完成。
辛くて美味しいもみじおろしは手作りで!厚く切った大根に鷹の爪を差し込んでそのまますりおろしてください。寄せ鍋に合います!
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