さば缶となすの簡単炒め

Name: さば缶となすの簡単炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さば缶（みそ煮） １缶（１５０~２００ｇ程度）; なす 小２本（１４０ｇ）; 玉ねぎ １／２個（１２０ｇ）; 油 適量（小さじ２程度）; ねぎ（小口切り） 少々（１０ｇ）

京都府 @kyotopref

健康長寿をめざした府民会議で作成した野菜レシピです。野菜一人１日３５０ｇをめざして、野菜料理をあと一皿増やしましょう。
このレシピの生い立ち
きょうと健康長寿推進京都丹波地域府民会議食環境部会（事務局：京都府南丹保健所）で募集・編集したレシピです。詳しくはこちら→　http://www.pref.kyoto.jp/nantan/ho-kikaku/2017reshipi.html

さば缶となすの簡単炒め

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材料

2人分

さば缶（みそ煮）１缶（１５０~２００ｇ程度）
なす小２本（１４０ｇ）
玉ねぎ１／２個（１２０ｇ）
油適量（小さじ２程度）
ねぎ（小口切り）少々（１０ｇ）

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作り方

1

なすは一口大、玉ねぎは半月切りにして、油で炒める。
2

さば缶をほぐして加え、味をなじませる。ねぎを散らしてできあがり。

コツ・ポイント

野菜や缶詰の種類を変えて作っても◎。味付けは、さば缶のみ!これ一品で主菜と副菜が摂れます。このメニューでとれる1人分の野菜の量は１３０ｇです。
１人分の栄養価：エネルギー２６６kcal　食塩相当量１.０ｇ。

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つくれぽ

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2018/11/19 01:32に公開

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/

このレシピのキーワード

炒めものなすねぎサバ缶詰玉ねぎ

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