漬けて焼くだけ☆イタリアンマリネチキン
リンリンりんご☆ @cook_40073015
冷蔵庫の片隅で眠ってるドレッシングを活用！簡単なのに美味しいさっぱりチキンの出来上がり。アレンジ自在！
このレシピの生い立ち
友達のお家でいただいたチキンが美味しかったのでアレンジして覚書のために。
漬けて焼くだけ☆イタリアンマリネチキン
冷蔵庫の片隅で眠ってるドレッシングを活用！簡単なのに美味しいさっぱりチキンの出来上がり。アレンジ自在！
このレシピの生い立ち
友達のお家でいただいたチキンが美味しかったのでアレンジして覚書のために。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は皮付きの場合は皮にフォークをさして味を染み込みやすくする。
- 2
ジップロックなどの丈夫な袋に鶏肉とドレッシングを入れ、よくもんでから空気を抜いて1時間以上、できれば一晩寝かせる。
-
- 3
ビニール袋に漬け込んだ肉を入れ、小麦粉を入れて全体にまぶす。漬け込んだドレッシングは残しておく。
- 4
よく熱したフライパンに油をしき、全体に焦げ目が付くまでしっかり焼く。
-
- 5
焼けたら漬け込んだドレッシングを加え、汁気がなくなりトロリとするまで煮込む。
-
- 6
今回はチキンドラムで作りました。漬け込んだドレッシングを煮詰める時にみりんを少し加えるとテリがしっかり出ます。
-
コツ・ポイント
・イタリアンドレッシングのほか、フレンチや和風など色々とアレンジできます。
・ドレッシングにお好みで香草やガーリックなどを加えても。
・漬け込んだチキンをオーブンで焼いても美味しいです。
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