タレがおいしい！我が家のみたらしだんご☆
＊べーぐる＊ @cook_40050807
おやつタイムに♪
簡単失敗なし！！
黄金比率のたれは、たっぷりかけても必ずお皿がきれいになって返ってきます(^_^)v
このレシピの生い立ち
粒あんのおだんごが食べたいときはお店へ！
みたらしのおだんごが食べたいときは家で作る！
と決めている私(^_^;)
今日はみたらしな気分なので、家でちゃちゃっと作りました。う～ん、みたらしはやっぱり家のが一番☆
タレがおいしい！我が家のみたらしだんご☆
おやつタイムに♪
簡単失敗なし！！
黄金比率のたれは、たっぷりかけても必ずお皿がきれいになって返ってきます(^_^)v
このレシピの生い立ち
粒あんのおだんごが食べたいときはお店へ！
みたらしのおだんごが食べたいときは家で作る！
と決めている私(^_^;)
今日はみたらしな気分なので、家でちゃちゃっと作りました。う～ん、みたらしはやっぱり家のが一番☆
アプリでひらく作り方
- 1
白玉粉と絹ごし豆腐をよくこねる。（白玉後のツブツブがなくなるまで）
- 2
耳たぶくらいのやわらかさになったら１５個分に丸める
- 3
沸騰したお湯にだんごを入れ茹でる。だんごが浮いてきてからさらに２～３分くらい茹でる。
- 4
ざるにあけ、冷水または氷水で冷やす。
- 5
みたらしのタレの材料をすべて小鍋に入れ、絶えずかき混ぜながら弱火～中火で加熱する。
とろみがしっかりついたら完成。 - 6
水に濡らした竹串に３個ずつだんごを刺し、皿によそったらたっぷりタレをかけて召し上がれ～♪
- 7
☆お月見や彩りUPにおすすめ、「かぼちゃだんご」のレシピもご覧下さい！！レシピID：19482967
-
コツ・ポイント
コシのあるおだんごにしたいときは、粉全量の２０～４０％くらいを上新粉にかえるといいです☆
タレは冷めて固まったらレンジでチンすればトロトロになります☆
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