こくうま！私の白和え

こくうま！私の白和え-レシピのメイン写真

こくうま！私の白和え

SHINSORA @cook_40065067

和食の中で白和えが1番大好きな私。自分好みの白和えは、こくと旨味がしっかりついているもの。毎日食べたい自慢の一品です
このレシピの生い立ち
和食の中で白和えが1番大好きな私。濃厚な味わいに仕上げてあります

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材料

4人分（たっぷり）

○白練りゴマ大さじ3
○砂糖大さじ4
○塩大さじ1/2
○木綿豆腐 300g
○マヨネーズ大さじ1と1/2
切りゴボウ（きんぴら用） 250～350g

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作り方

1

豆腐はキッチンペーパーに包み、20分ほど水切りします。
2

切りゴボウを茹でます。お好みの硬さに茹でて下さい。今回は切りゴボウですが、お好みの野菜でも美味しくできます
3

○マークの材料をボールに入れて、豆腐が細かくなるまで混ぜて下さい。滑らかになればオッケーです( ´ ▽ ` )ﾉ
4

茹でた切りゴボウを３の白和えの元に混ぜて出来上がり☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

コツ・ポイント

コツはないですが、こくを出すためにマヨネーズが入っています。誰でも簡単に作れますよ( ´ ▽ ` )ﾉ

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SHINSORA @cook_40065067

2012/08/29 06:43に公開

美味しい物大好き。料理も好き。愛する息子がいつか私の味付けでおふくろの味を作れますように

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このレシピのキーワード

白和えごぼうもめん豆腐

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